行业信息

  • 山鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定:它含有人体所必需的氨基酸21种之多,其中有多种是人体自身所无法合成的,符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素,对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的疗效,对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。山鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%,还有防治癌症的作用。
    绿色无污染的放养环境,空气纯净清新。有利调整人,禽,自然和谐共处的关系。实现了动物福利, 保护生态平衡,有利与人类人存可持续发展。公司全部采用高山森林放养, 花苜蓿豆科植物,把虫草鸡放归大自然自由采食各种天然动植物。增加运动量和阳光照射。有效的改善了 肉质风味及营养,从而打破了常规饲料圈养鸡,全价饲料,药物,不运动,周期过短等诸多不利因素。更 有利于人类饮食健康。至此秋冬滋补之际。本公司热诚欢迎广大新老客户前来考察洽谈。
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  • 1、养殖场舍的建造:山鸡养殖场应设在地势燥,平缓,向阳背风。比较安静的地方,饲养山鸡鸡舍与家鸡舍要求相仿,鸡舍面积可根据饲养规模决定,鸡舍可用旧房间。猪圈、牛圈房前屋后多余面积进行改建,三面为墙,一面开放,开放一面的外边应留一定的运动场,一般应比室内面积大一倍左右。 山鸡运动场地面应有一定的坡度,以利于排水,地面要平整,最好做成水泥地面,以便于清扫,运动场的四周可砌1.8米左右的砖柱,顶上及四周加上拦网,拦网或用铁丝网,也可用尼龙网代替,安装拦网时,可有四周地南砌起30-100厘米高的矮墙基,再将拦网安装上去,这样既可延长拦网的使用年限,又使用权运动场整齐美观。我们公司一直把服务顾客作为日常工作的准则,欢迎来电洽谈。
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  • 七彩山鸡在南方有龙凤鸟、凤凰鸟之雅称,其羽毛美丽、体型硕大。雏苗经三个半月的饲养,体重可达到公

    鸡3斤,母鸡2~2.5斤。雄雉体长近0.9米,羽毛华丽,颈下有一显著白色环纹。雌雉体形较小,尾也较短,通体砂褐色,有斑。
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  • 药用价值

    山鸡肉质鲜美,营养丰富,蛋白质含量达30%左右,含有18种人体必须的氨基酸及钙、钠 、磺等多种微量元素,而脂肪仅0.9%,基本不含胆固醇。是天然的野生保健食品,对增强人体免疫功能、延缓衰老,使肌肤幼嫩、健美等,有多种奇特的作用。
    中医认为,山鸡具有补中益气,平喘、 提神益脑的功效。山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂,有极高的滋补、药用、保健、美容价值,有预防和抗病治疗癌症的作用,是一种理想的营养滋补保健品。
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  • 叫声特殊。雉鸡在相互联系,相互呼唤时常发出悦耳的叫声。就像柯哆啰或咯一克一咯。当突然受惊时,则暴发出一个或系列尖锐的咯咯声,繁殖季节,雄雉鸡在天刚亮时,发出克多多欢喜清脆的啼鸣声,日间炎热时,雄雌雉鸡不叫或很少鸣叫。
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  • [编辑本段]土鸡的辨别

      从外观上看,土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细;冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡,但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗,羽毛较松,鸡冠较小。
      把鸡宰杀洗净后,三种鸡的差别就会更明显。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细,但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀,而快速型鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清,脂肪团聚于汤汁表面,有香味,而快速型鸡则肉汤较浊,表面脂肪团聚较少。
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  • 一、掌握进苗时间:
    按消费习惯,雄性肉山鸡95-105 日龄上市,体重2-3市斤,羽毛丰满,出现"七彩"外观;而雌性肉山鸡上市要求不严格,约体重为1.5 -2 市斤,所以常以公鸡为准计算上市日龄(即95-105 天)。根据养殖周期准确计算进苗时间,捕捉商机,如春节上市山 鸡,可在农历9月上旬进苗。
    二、适时饮用与开食:
    雏雉出壳24小时开食,开食前先用雏禽开食补盐饮水,同时饮用0.1%高锰酸钾溶液或0.3%硫酸新霉素,3-6天内喂适口性好的湿拌料,少喂多餐。第一周每天喂5-6次,第二周每天喂3-4次,第三周以后每天喂3次。

    三、温湿度调控:
    由于冬季天气寒冷,日夜温差大,保温工作非常关键,1-3日龄为35℃-34℃,4-7日龄为34℃-32℃,2周龄为31℃-28℃,3周龄为26℃-24℃,4周龄为23℃-22℃。第5后,如天气正常,可脱离保温,如遇强寒流天气,5-6周龄的山鸡,还应适当保温或采取其它防寒措施,相对温度1-10日龄可高点,为65% -70%,11日龄以后为55% -65%。
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  • 养珍珠鸡的饲养场的基本设置要求是什么。珍珠鸡作为一种商品肉鸡,一般适宜于散养。至于饲养场的位置,最好选择在安静之处。棚舍的话要坐北朝南,立面也要求干燥,通风条件也要不错。饲养场的土壤那当然是以沙质土壤为最好啦,这样就可以满足珍珠鸡沙浴的习性了。
    雉鸡在狩猎鸟类中数量较多,分布较广,是国内主要的狩猎禽之一。它的肉质坚实而肥,口味鲜美,是有名的野味。除供食用外,雉鸡体上的彩色羽毛,特别是雄雉的尾羽,均可供作饰羽工艺用;全身带羽的皮张也可作为装饰品。
    繁殖期每年自3—4月至6—7月间,南北方相差约一个月。一只雄雉与1~2只雌雉相配共处。在开始繁殖时,在山区常见到两只雄雉格斗的情况,一直斗到把另一雄雉赶走为止。巢一般在草丛或芦苇间的地面凹陷处,以柔软松叶或茅草构成浅窝状。在江苏南部一带主要在麦田中作巢。一年通常孵两窝。麦收之后,一般不再孵卵。卵每产6—14个,为浅橄榄黄色,呈椭圆形。北京近郊采得的一窝14个卵,平均重量为26.2(24.5—28)克,大小33.7(32.7—34.8)×41.6)(40.7—43)毫米。在动物园所产的卵,16枚平均重量为23.3(19—26.4)克,平均大小为39.7(37—44.7)×32.4(31—33.5)毫米。
    珍珠鸡珍珠鸡通常30~50只一群生活在一起,决不单独离散,人工驯养后,仍喜群体活动,遇惊后亦成群逃窜和躲藏,故珍珠鸡适宜大群饲养,另外,珍珠鸡具有较强的归巢性,傍晚归巢时,往往各回其屋,偶尔失散也能归群归巢。
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  • 合理的光照时间和强度可以促进珍珠鸡的营养吸收,加强新陈代谢的速度。有效的减少各种疾病发生,有利于珍珠鸡的生长。公鸡要比母鸡提早增加光照时间,因为珍珠鸡的公鸡要比母鸡晚熟1个多月,提前增加光照可以加速公鸡的性成熟。
    养珍珠鸡的饲养场的基本设置要求是什么。珍珠鸡作为一种商品肉鸡,一般适宜于散养。至于饲养场的位置,最好选择在安静之处。棚舍的话要坐北朝南,立面也要求干燥,通风条件也要不错。饲养场的土壤那当然是以沙质土壤为最好啦,这样就可以满足珍珠鸡沙浴的习性了。
    不同地区市场价格稍有不同,一般市场价格在20-25一斤之间,有的也30一斤的。 珍珠鸡又名珍珠鸟,原产于非洲几内亚。珍珠鸡属珍禽,全身羽毛蓝褐色,上面均匀密布的白色斑点,酷似披着美丽的珍珠衫。珍珠鸡的胸肌发达,瘦肉多,肉质鲜嫩,具有野鸡风味。据测定,其肉蛋白质含量为23.3%(家鸡为19.7%),脂肪含量为7.5%(家鸡为8.22%),氨基酸种类齐全,总含量比家鸡高5%,还含有丰富的维生素,具有特殊的滋补功能。珍珠鸡的羽毛是重要的工艺品原料,目前市场上的珍珠鸡的工艺品主要出口到欧美市场,羽毛在紧张的时候价格在200元/斤,超过鹅毛的8到10倍。
    珍珠鸡适应性好,抗病力强,对设备和房舍要求简单,耐粗饲、易饲养,所以从事珍珠鸡饲养业投资少、周转快、效益高。此外,珍珠鸡个体大小适中,既不像火鸡大得需要分割出售,也不像鹌鹑那样小。既适于普通家庭一顿食用,更是宴席上的高档肉禽。
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  • 2009年10月26日下午,应邀出席根亲文化节并参加“品味亲情——固始优质农产品开发合作战略研讨会”的嘉宾到“中国鸡文化博物馆”参观,这标志着中国首个“鸡文化博物馆”我县建成并对外开放。

    我国的文化遗产浩如烟海,有关鸡的文化在其中占有一席之地。认真总结和传播各种鸡文化现象,对弘扬中华传统文化、加强非物质文化遗产保护具有重要的意义。有鉴于此,作为全国的地方优质鸡繁育供种企业的三高公司在固始鸡生态养殖园内辟建了这座 “中国鸡文化博物馆”。

    博物馆分3个展厅,通过展板、文物、标本、实物、书画作品等形式,全面展示了家鸡的品种形成,养鸡业的发展变迁历史、发展趋势,世界主要鸡种的分布、我国鸡种分布以及主要鸡种的外观特点、性状性能,与鸡有关的各种文化现象,包括文学、书画、各类工艺品、以及饮食文化等,固始鸡选育与产业化开发的历程、成效。在法国住过的人都知道,号称“公鸡之国”的法兰西,鸡并非“贵族”,鸡肉差不多是肉类中的一种。但有趣的是,在不少法国传统家庭,尤其在乡村的大家庭里,吃鸡是件郑重其事的事,不但要特意放在周末吃,而且全家一起吃。其中的原因要追溯到16世纪赫赫有名的法国国王亨利四世。他原本是法国南部一个又小又穷的邦国君主,靠着文韬武略当上法国国王。上任时法国还是一个烂摊子,百姓终年劳作,却连的鸡肉也吃不起。亨利四世发誓“要让农民们每个周末每家锅里都有一只鸡”。经过多年改革,法国经济好转,普通人的生活真的比以前改善了很多,平时基本能吃到鸡肉了。从那时起,法国人开始把吃鸡的周末当作过节一样。为纪念亨利四世,许多法国南方城市还在出售一种叫“亨利四世”的彩色水果糖,不少传统家庭仍恪守周末吃鸡的传统,“要让农民们每个周末每家锅里都有一只鸡”的名言也写进小学课本,一代代传承下来。


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  • 珍珠鸡养殖的时候要合理的调整养殖密度。密度不宜过密,珍珠鸡的胆子比较小,密度过密的话珍珠鸡会出现抢食打架,并且有可能互相挤压踩踏致死,导致珍珠鸡的成活率极低。影响养殖经济效益。平时根据温度来调控饲养密度。
    如果是在农村中的话,为了节约成本,我们可以把空闲房屋进行改造,就可以用来饲养珍珠鸡了。但是我们为了方便管理的话,最好还是要分别设置一下不同功能的鸡舍。比如我们就要设置育雏舍,还有育成舍。育雏舍养的就是雏鸡,育成舍的话自然就是用来安置成年珍珠鸡了。
    育雏舍的话,它的门、窗、墙面都必须要很严密,要保证不能漏风。而育成舍的话就可以设置成四面漏风的样子,以便阳光能够充足的获得。另外在鸡舍的周围最好多种树,种草,以保证饲养场的空气清新。另外,养殖场必须要具备这些相应的配套措施和设施,比如饮水器。我们在散养珍珠鸡的时候是用的最多的就是塔型真空饮水器。所谓塔型真空饮水器就是一个它的上部呈门字形,或尖顶的圆桶,和底部比圆桶要稍大一些的圆盆构成,这种饮水器可以用塑料制成。
    在沿海各省,常见于大片庄稼地附近高达数十米的丘陵地上,主要栖居在山区灌木丛、小竹簇、草丛、山谷甸子及林缘草地等处。在东北,夏季时分布至海拔800一900米山地,在北京至1000米以上,在秦岭以南至2200米,在四川汶川,有时高达2900一3000米处。至秋季渐从高海拔处迁到山麓草场及近山的耕地。此时,在湖泊江河边上的苇塘内,也柄息着很多的雉鸡。至秋后,芦苇被割掉时,它们就更易被发现,成为此时狩猎的主要对象。
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  • 珍珠鸡养殖的时候要合理的调整养殖密度。密度不宜过密,珍珠鸡的胆子比较小,密度过密的话珍珠鸡会出现抢食打架,并且有可能互相挤压踩踏致死,导致珍珠鸡的成活率极低。影响养殖经济效益。平时根据温度来调控饲养密度。
    山鸡放养前,必需对养殖场地进行全面的消毒,可选用聚维酮碘消毒,最好不使用有腐蚀性的消毒药品(如漂白粉、生石灰等)。因为有腐蚀性的消毒药品会对铁丝网或尼龙网产生腐蚀作用,从而缩短其使用寿命。为提高成活率,应选择 15 日龄以上、健康、有活力的山鸡种苗进行饲养。山鸡种苗购回后,应先投喂葡萄糖水或电解多维水,每天 1次,连用 2~3d,以抗应激。放养时间为 5月初,此时气温较稳定放养的前 10 d 必需每天认真观察鸡群活动情况若发现个别山鸡站立发呆、不活动、不采食,应立即对其进行隔离诊断治疗;若治疗无效,则立即进行焚烧或深埋处理,以消灭病原体、保护鸡群。
    育雏舍的话,它的门、窗、墙面都必须要很严密,要保证不能漏风。而育成舍的话就可以设置成四面漏风的样子,以便阳光能够充足的获得。另外在鸡舍的周围最好多种树,种草,以保证饲养场的空气清新。另外,养殖场必须要具备这些相应的配套措施和设施,比如饮水器。我们在散养珍珠鸡的时候是用的最多的就是塔型真空饮水器。所谓塔型真空饮水器就是一个它的上部呈门字形,或尖顶的圆桶,和底部比圆桶要稍大一些的圆盆构成,这种饮水器可以用塑料制成。
    雉鸡在狩猎鸟类中数量较多,分布较广,是国内主要的狩猎禽之一。它的肉质坚实而肥,口味鲜美,是有名的野味。除供食用外,雉鸡体上的彩色羽毛,特别是雄雉的尾羽,均可供作饰羽工艺用;全身带羽的皮张也可作为装饰品。
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  • 饲养技术

    珍珠鸡按其用途和饲养管理的不同,可区分为种鸡和商品肉鸡。种鸡可分育雏、育成和产蛋三个阶段;商品肉鸡可分育雏和生长两个阶段。为了养好珍珠鸡,必须掌握各阶段的饲养管理原则、要求和标准。

    (一)育雏期的饲养管理 育雏期为0~21日龄,由于雏鸡体温调节、消化等能力还不完善,对外界环境和疾病抵抗力较差,易生病死亡,所以要精心饲养、认真管理。

    1.育雏舍

    育雏舍要饲养同一大小、品种的雏鸡,公母雏应分栏饲养,有条件的可分舍饲养。要求育雏舍密封性能好,以利于鸡舍保温。育雏舍可铺以水泥地面,能排水,有利于鸡舍清扫、冲洗和消毒。鸡舍门口应设消毒池,进舍前鞋要消毒后才可进入。

    2.饲养设备

    育雏方式可分为地面散养、地板网平面饲养和笼养。地面散养时,冬春季应铺以5~7厘米厚的垫草,夏季地面铺沙土再加薄薄的一层垫草。垫草应清洁、干燥、无霉变并铡成约10厘米长。垫草经一次育雏后应清出舍外与粪便一起堆肥,不能再次使用。采用地板网平养时,网面可以用铁丝或木、竹制成。网的间距(或网眼大小)要适宜,一般为1.2厘米间距或1.2厘米见方的网眼,网面高度60~70厘米,整个网面以活动的为好,以便鸡群转出后,揭开网面清除烘便和清扫鸡舍。采用地面散养或地板网平养时,要按鸡的数量配备并均匀放置水槽及食槽。高置保温伞供暖。在房舍面积小,用电较方便的地方,可采用叠层式电热育雏笼育雏,每笼4层,共可育雏1200~1600只。

    3.育雏密度

    饲养面积应随着雏鸡生长而加大。1周龄每平方米饲养50只~60只,2周龄时每平方米饲养30~40只,至3周龄每平方米只能养20只~30只。

    4.育雏温度

    育雏3周内,鸡舍里的温度适宜与否,是育雏工作成败的关键,既不能过高,也不能过低。刚出壳的雏鸡要生活在35~38℃的保温伞下,以后每周下降3℃左右。鸡舍温度是否适宜可观察鸡群的表现:太冷,鸡群扎堆;太热,鸡张口喘气;适宜温度下精神活泼,表现舒适。在育雏过程中,要注意调整鸡群。要把体弱矮小、站立不稳的单独组成小群,给予特殊照顾,离热源近些,密度小些,饲料饮水充足,添加维生素,以促进恢复健康。

    5.育雏湿度

    育雏室内温高,常导致湿度偏低,空气干燥,雏鸡因失去水分太多而影响健康,严重时造成脱水。当育雏舍湿度低时,可在地面洒清水。育雏室保持60%~65%的相对湿度,可在室内悬挂干湿球温度计测定。育雏后期对湿度要求不严,保持正常湿度即可。


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  • 合理的光照时间和强度可以促进珍珠鸡的营养吸收,加强新陈代谢的速度。有效的减少各种疾病发生,有利于珍珠鸡的生长。公鸡要比母鸡提早增加光照时间,因为珍珠鸡的公鸡要比母鸡晚熟1个多月,提前增加光照可以加速公鸡的性成熟。
    育雏舍的话,它的门、窗、墙面都必须要很严密,要保证不能漏风。而育成舍的话就可以设置成四面漏风的样子,以便阳光能够充足的获得。另外在鸡舍的周围最好多种树,种草,以保证饲养场的空气清新。另外,养殖场必须要具备这些相应的配套措施和设施,比如饮水器。我们在散养珍珠鸡的时候是用的最多的就是塔型真空饮水器。所谓塔型真空饮水器就是一个它的上部呈门字形,或尖顶的圆桶,和底部比圆桶要稍大一些的圆盆构成,这种饮水器可以用塑料制成。
    在沿海各省,常见于大片庄稼地附近高达数十米的丘陵地上,主要栖居在山区灌木丛、小竹簇、草丛、山谷甸子及林缘草地等处。在东北,夏季时分布至海拔800一900米山地,在北京至1000米以上,在秦岭以南至2200米,在四川汶川,有时高达2900一3000米处。至秋季渐从高海拔处迁到山麓草场及近山的耕地。此时,在湖泊江河边上的苇塘内,也柄息着很多的雉鸡。至秋后,芦苇被割掉时,它们就更易被发现,成为此时狩猎的主要对象。
    珍珠鸡珍珠鸡通常30~50只一群生活在一起,决不单独离散,人工驯养后,仍喜群体活动,遇惊后亦成群逃窜和躲藏,故珍珠鸡适宜大群饲养,另外,珍珠鸡具有较强的归巢性,傍晚归巢时,往往各回其屋,偶尔失散也能归群归巢。
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  • 通风可以及时将珍珠鸡舍中的有害不良气体排出去,提高鸡舍中的空气质量。通风的工作是非常关键的,特别是在育雏期的时候,在保证鸡舍通风的同时,还要做好保温的工作,防止因为通风而降低珍珠鸡舍中的温度。
    山鸡放养前,必需对养殖场地进行全面的消毒,可选用聚维酮碘消毒,最好不使用有腐蚀性的消毒药品(如漂白粉、生石灰等)。因为有腐蚀性的消毒药品会对铁丝网或尼龙网产生腐蚀作用,从而缩短其使用寿命。为提高成活率,应选择 15 日龄以上、健康、有活力的山鸡种苗进行饲养。山鸡种苗购回后,应先投喂葡萄糖水或电解多维水,每天 1次,连用 2~3d,以抗应激。放养时间为 5月初,此时气温较稳定放养的前 10 d 必需每天认真观察鸡群活动情况若发现个别山鸡站立发呆、不活动、不采食,应立即对其进行隔离诊断治疗;若治疗无效,则立即进行焚烧或深埋处理,以消灭病原体、保护鸡群。
    养珍珠鸡的饲养场的基本设置要求是什么。珍珠鸡作为一种商品肉鸡,一般适宜于散养。至于饲养场的位置,最好选择在安静之处。棚舍的话要坐北朝南,立面也要求干燥,通风条件也要不错。饲养场的土壤那当然是以沙质土壤为最好啦,这样就可以满足珍珠鸡沙浴的习性了。
    雉鸡在狩猎鸟类中数量较多,分布较广,是国内主要的狩猎禽之一。它的肉质坚实而肥,口味鲜美,是有名的野味。除供食用外,雉鸡体上的彩色羽毛,特别是雄雉的尾羽,均可供作饰羽工艺用;全身带羽的皮张也可作为装饰品。
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  • 鸡形象已经被神化。鸡虽然不等于太阳,但是鸡是太阳的使者或传令者。于是,就有陶鸡、鸡形壶和青铜"金鸡"等,有的可能本身已经被神化,有的早被看作是神的使者或助手。这里说的"神",首先是太阳神和火神。不是祭祀品而是祭祀对象的鸡,地位当然要高一些。可以说,此时的鸡已经步步登上了神坛。数千年来,鸡留下了许多美好的神话传说、文艺作品,也留下了不少与鸡有关的历史故事,为中国的传统文化增添了丰富多彩的内容。古代的社会生活中,鸡还是生殖崇拜的符号之一。而且,除了祭祀之外,鸡在盟诅活动中也必不可少。歃血为盟用鸡,古代帝王大赦天下有时也采取“金鸡赦”的形式。以金鸡设于高午之上,表示赦宥。鸡有司晨作用,又有礼仪功能,是鸡受到古人重视的重要原因。更为实际的是,养鸡为人们提供了重要的肉、蛋食源。鸡的个体虽小,但生产能力很大,它生长迅速,周期短,投入成本低。古人虽鲜有大规模经营的养鸡业,但作为家庭副业,三五成群养鸡的情况却十分普遍。在漫长的岁月中,人们培养出了很多优良的鸡品种,其中肉用品种和肉卵兼用品种多产于中国东部地区,如上海浦东鸡、江苏狼山鸡、辽宁大骨鸡、山东寿光鸡、浙江萧山鸡等。品种优良的鸡更是适于做佳肴的原料。早在汉代,就已经有了美味中的地方名牌产品--符离鸡。在徐州狮子山汉代楚王墓里象征厨房的耳室中,出土了很多鸡骨,其间还有一方泥,上有"符离丞印"字样。看来当时符离县为这位汉代的楚王送来了不少符离鸡贡品。时至今日,符离烧鸡仍然是享有盛誉的地方特色食品。它的渊源可以追溯到汉代


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  • 及时更换垫料连日阴雨造成长时间的潮湿,鸡舍内的垫料受潮发霉,极易诱发鸡群患曲霉病。 雨天鸡舍内的湿度较大,空气多污浊,更要加强通风,不断地用排气扇将鸡舍内的污浊有害气体和饱和水气及时排出 少喂勤喂,尽量做到当次投喂的饲料的当次吃完,以免饲料留在食槽中被烂泥、雨水污染,剩料也要及时清除,以保证清洁卫生,防止“病从口入”。
    冬季因为气温降低,会导致各方面的环境条件都随之而变,对鸡的生长影响很大。因此,冬季养鸡更需要注意给鸡创造良好的生长环境, 在温度、 湿度、 空气质量、 鸡舍卫生、 饲料供给等方面进行高质量的管理,确保鸡的体重基本稳定,提高抗病能力。
    鸡群平均体重是衡量一个鸡群健康与否的重要标志,鸡的体重对于鸡应对外界环境变化、疾病的侵害都有重要的意义,特别是蛋鸡,在产蛋阶段 ,对于营养的需求比较高,自身代谢和维持产蛋都需要能量,在冬季低温情况下还要保持体温,如果营养供应不足,很容易导致鸡的体重出现波动,导致体重下降 ,而且还易患疾病。
    由于鸡体本身对于温度有应激反应,在冬季鸡群的采食量会明显出现增大的情况。 如果鸡群的体重都正常,基本采食欲方面是没有问题的,但如果鸡群体重较轻,则一定要采取办法刺激鸡群进行采食, 从而达到增重的目的; 而对于体重低于标准的,则要采取分离单独饲养方式, 进行额外的营养添加来达到增重目的,使低体重的鸡群体重增加,尽可能提高均匀度。
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  • 中医有云:药补不如食补。随着我们现代生活水平的提高,对于食品,人们不单单只追求它们的营养价值,而且关注它们是否天然绿色,是否健康。七彩山鸡蛋则在众多营养品中脱颖而出,因山鸡野生散养,吃食繁杂,因此山鸡蛋的营养价值也比普通鸡蛋要高出许多。山鸡蛋有自然清新,无其它异味,。《本草纲目》记载:山鸡蛋补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,并能止泻痢,除久病及五脏喘息等。

    千峰草鸡蛋的营养三特:

    氨基酸含量“特别高”——氨基酸含量远高于普通鸡蛋。氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位,能够为机体和大脑提供能量,是一切生命物质之源。

    卵磷脂含量“特别高”——拥有更加丰富的卵磷脂,远高于普通鸡蛋,卵磷脂是保护肝脏、净化血液、强心健脑、调节身心的生命营养素之一。长期食用千峰草鸡蛋能够明目清心、健脑益智、保肝护肝、防治动脉硬化、增强免疫力、预防癌症、延缓衰老。

    胆固醇含量“特别低”——胆固醇含量仅为普通鸡蛋的十分之一。千峰草鸡蛋是患有高血压、高血脂、高血糖、肝胆病患者的理想滋补佳品,不仅能够使他们品尝到久违的鸡蛋美味,更能够帮助这类人群增强自身的免疫力,促进疾病细胞的代谢和健康细胞的生成,早日获得康复。

    山鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素以及铁、钙、钾等人体所必须的矿物质,所含蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织的损伤修复有明显作用。

    山鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,有利于神经系统和身体发育,能健脑益智有效提高记忆力;

    鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,能有效分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;

    山鸡蛋中锌含量是普通鸡蛋的5倍,硒含量是普通鸡蛋的5倍,碘含量是普通鸡蛋的3倍,而胆固醇含量却比普通鸡蛋还要低,并且富含脑磷脂、卵磷脂及多种维生素等营养物质;

    山鸡蛋个头比普通鸡蛋要小,蛋壳更硬;蛋清稠,蛋白浓厚、细嫩,极易被人体消化吸收。富含大量的卵磷脂、维生素山鸡蛋A、B、E和微量元素碘、锌、硒,氨基酸,是普通鸡蛋的5-10倍;蛋黄色泽鲜艳,口感更鲜。能平衡人体营养,特别对发育中的婴儿、儿童及孕妇、老年人效果,属高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的天然理想保健食品;

    山鸡蛋中的高含量氨基酸是其比普通鸡蛋味道更加鲜美,活性钙含量高达普通鸡蛋四倍,是处于生长发育期的青少年和孕妇补钙的天然佳品;蛋中含有的牛磺酸是对人体有着重要作用的功能性因子,能促进脂肪转化,改善及大脑功能,提高免疫力。


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  • 注意对鸡群啄癖的预防,可选择在土鸡20日龄~25日龄的时候将其断喙,方法为上喙断去喙尖的1/2,下喙断去喙尖前尖利端,这样就能够有效地防止喙癖的出现。一旦发现有严重喙癖习惯者,可进行二次断喙修整。
    做好消毒工作。在多雨天气里,多种病菌、病毒在潮湿的环境中极易滋生繁衍,故需加强消毒灭菌工作。一般在潮湿的天气中我们不采用喷雾消毒,因为这会加重鸡舍内的湿度,正确的做法是:可向地面撒些草木灰或生石灰,上面再垫上干净的垫草。
    鸡群平均体重是衡量一个鸡群健康与否的重要标志,鸡的体重对于鸡应对外界环境变化、疾病的侵害都有重要的意义,特别是蛋鸡,在产蛋阶段 ,对于营养的需求比较高,自身代谢和维持产蛋都需要能量,在冬季低温情况下还要保持体温,如果营养供应不足,很容易导致鸡的体重出现波动,导致体重下降 ,而且还易患疾病。
    寄生虫对于鸡的生长影响很大,一定要做好防控工作,在饲养环境不好,或者鸡舍卫生条件差的情况,寄生虫如鸡虱、鸡螨虫就会大量滋生,一旦长期存在就会加速鸡体内营养的流失,导致鸡的营养不良,从而导致鸡的体重出现波动,所以要加强鸡舍环境的管理,做好卫生工作,定期进行消毒及驱虫,确保鸡群健康的生长。
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  • 及时更换垫料连日阴雨造成长时间的潮湿,鸡舍内的垫料受潮发霉,极易诱发鸡群患曲霉病。 雨天鸡舍内的湿度较大,空气多污浊,更要加强通风,不断地用排气扇将鸡舍内的污浊有害气体和饱和水气及时排出 少喂勤喂,尽量做到当次投喂的饲料的当次吃完,以免饲料留在食槽中被烂泥、雨水污染,剩料也要及时清除,以保证清洁卫生,防止“病从口入”。
    鸡病防治的重点是肠炎、球虫病、曲霉病和应激病。方法有:在饲料中适当添加多维素,可增强鸡体对疾病的抵抗力,提高鸡的抗应激能力。在日粮中经常添加抗球虫等药物,以防治肠道寄生虫病,但服用同一种药物一般不宜超过五六天。在饮水中添加0.04%的硫酸铜,有防治霉菌病的作用。
    寄生虫对于鸡的生长影响很大,一定要做好防控工作,在饲养环境不好,或者鸡舍卫生条件差的情况,寄生虫如鸡虱、鸡螨虫就会大量滋生,一旦长期存在就会加速鸡体内营养的流失,导致鸡的营养不良,从而导致鸡的体重出现波动,所以要加强鸡舍环境的管理,做好卫生工作,定期进行消毒及驱虫,确保鸡群健康的生长。
    季鸡舍为了保温,都要做密闭处理,这样做虽然对于保温有利,但是不利于有害气体的排除,导致氨气量上升,同时湿度也会加大,所以在保温的同时,也要适当的进行通风换气,确保鸡舍内的空气清新。 可以开设天窗、使用轴流风机、纵向通风等方法,也可以通过减少鸡群饮水、减少撒水、增加舍内温度、添加降氨除臭的药物添加剂等方式达到除氮降湿的目的。在除氨降湿的过程中,要做好保温与通风换气,通风不可避免会导致舍内温度降低,所以尽可能以换气为主,采用间隔换气方式,当温度降低到一定限度时停止换气,避免因温差过大,导致鸡群的应激过强。
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  • 热水管孵化箱

    容器长95厘米、宽83厘米、高76厘米,外层需采取相应的保温措施(与热水加温式孵化箱同)。箱体分上、中、下三部分。从箱顶到距箱顶31厘米处为上部,从箱底到距箱底33厘米处为下部,上下部之间(仅12厘米)为中部,平放有“目”字形热水管。上下部可分若干层放蛋盘。由于上部在热水管之上,温度较高,宜孵孵化初期的珍禽蛋,下部在热水管的下面,温度稍低,宜孵孵化后期的珍禽蛋。热水管与箱外的热水锅相通,热水锅下置2盏煤油灯。热水温度可通过调整灯火大小来调节。相对湿度可通过增减搭在固定热水管的木栅条上的湿布调节。温度计宜放在箱体中部。一般箱体上部可入孵珍禽蛋750个左右。

    电灯泡平面孵化箱

    制作电灯泡平面孵化箱必需15瓦和25瓦电灯泡各1只,大小纸箱各1个(大套小后周围空4~6厘米),木屑(或谷壳)数千克,纱布、麻袋、薄被各1块,干湿球温度计1支,直径6厘米左右小口盅或小碗1只,直径1?5~2厘米左右管筒(竹或胶质)两小段等材料。由于没有控温设备,故温度调节较艰难(注:如加1支水银导电表控温或用热敏电阻控温仪均可),可凭经验通过加盖麻袋或薄被(视室外气温高低而定),或增大或减少灯泡瓦数来调整温度。深夜电压略高,要注意幸免孵化箱内超温。

    热水加温式孵化箱

    由箱体、蛋盘、热水瓶等组成。箱体由一大一小的纸箱叠套在一起,并在两箱间填实保温材料(如棉花、谷壳、木屑等)制成。箱体内水平放置3~4只盛满热水的玻璃瓶作热源,瓶上盖湿毛巾,两侧各叠放4~6根小方木条,用来调整架在其上的蛋盘与热水瓶的距离,以使蛋盘内的温度稳定在一定数值上,蛋盘上覆盖一些薄棉垫或毛巾保温。一般容积为0.3立方米的孵化箱,约可入孵鹌鹑蛋60~100个。刚加热水时,水温较高,往往超过40℃,这时应将蛋盘上的覆盖物取一些放在热水瓶上而隔热,不使蛋盘内温度过高。约1小时后,由于水温下降较多,应从热水瓶上取下覆盖物返还盖在蛋盘上,并逐渐减少木条的根数,使蛋盘慢慢向热水瓶靠近,保持盘内温度稳定。热水瓶里的热水每隔4~6小时换1次,可在翻蛋、调整蛋盘位置时进行。

    油灯孵化箱


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  • 注意对鸡群啄癖的预防,可选择在土鸡20日龄~25日龄的时候将其断喙,方法为上喙断去喙尖的1/2,下喙断去喙尖前尖利端,这样就能够有效地防止喙癖的出现。一旦发现有严重喙癖习惯者,可进行二次断喙修整。
    雏鸡进入育雏室,第一周每平方米50只,且隔开为一群,在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只,撤去铺草,使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只,之后为10只。
    按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。 鸡舍温度第一周为32℃,以后每周降2.5℃,至自然温度21℃时脱温。 采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法,使鸡的活动与休息适量,促进土鸡的生长和提高饲料利用率,同时节豹电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。 雏鸡25日龄方可放牧,这是保证成活率高的重要因素之一。
    寄生虫对于鸡的生长影响很大,一定要做好防控工作,在饲养环境不好,或者鸡舍卫生条件差的情况,寄生虫如鸡虱、鸡螨虫就会大量滋生,一旦长期存在就会加速鸡体内营养的流失,导致鸡的营养不良,从而导致鸡的体重出现波动,所以要加强鸡舍环境的管理,做好卫生工作,定期进行消毒及驱虫,确保鸡群健康的生长。
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  • 鸡舍建设要紧靠放牧场地,大约保持在200米左右,尽量做到一群鸡建1个鸡舍,1个鸡舍紧靠一片牧场。鸡舍的建筑面积要在200平方米左右,保证贮纳1500只~2000只鸡的量。在鸡舍内部要构建栖架,育雏舍内要有3米高的活动板房,母鸡舍内要建产蛋窝或产蛋箱。
    育雏要把好“五关”。第一关是消毒关,在进雏前一周要将育雏舍内的地面清扫干净,并用百毒杀或者烧碱对雏舍进行全面的消毒处理。第二关为饮食关,雏鸡进入鸡舍三小时之后,就开始用开食,投食量为6次~8次/天。在两周之后,减少至3次/天,并要保证投食每天都能吃完。第三为密度关,在2周龄以内的雏鸡要保证50只~70只/平方米的密度,到了3周龄~5周龄的时候,将密度控制在30只/平方米,可以根据季节、气候等进行实际的调节。第四关为保温关,雏鸡进入鸡舍之后,要严格控制鸡舍温度,避免温度忽高忽低。第五关为光照关,在雏鸡3日龄内要保证24小时的光照,这样有利于雏鸡的快速成长,提高成活率。在7日龄内要保证光照18小时/天。一周后可采用自然光照。
    注意鸡群营养配置的均衡。在雏鸡阶段,由于其生长速度比较快,与后期生长联系密切,所以,要适时地填料,供应全价的肉鸡饲料。在后期,随着转放牧之后,要开始减少供料次数,由三次向一次过渡。
    冬季因为气温降低,会导致各方面的环境条件都随之而变,对鸡的生长影响很大。因此,冬季养鸡更需要注意给鸡创造良好的生长环境, 在温度、 湿度、 空气质量、 鸡舍卫生、 饲料供给等方面进行高质量的管理,确保鸡的体重基本稳定,提高抗病能力。
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  • 珍珠鸡(学名:Numida meleagris,英文名:Helmeted Guineafowl;另puinea hen<雌>),又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。鸡形目、珠鸡科, 珍珠鸡头很小,面部淡青紫色,喙强而尖,喙尖端淡黄色,后部红色,在喙的后下方左右各有一个心状肉垂。眼部四周无毛,有一圈白色斑纹直延至颈上部。颈细长,披一圈紫蓝色针状羽毛。脚短,小时脚红色,成年后呈灰黑色。行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色,并有规则的圆形白点,形如珍珠,故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡形体圆矮,没有鸡冠,头顶部无毛,而有角质化突起,称之头盔,尾部羽毛较硬略垂。

    原产非洲大陆西海岸的几内亚。其肉质细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪。原为野生禽类,经驯化饲养,逐渐成为一些国家的肉用家禽新品种。

    珍珠鸡原产于非洲,耐热怕冷,经过驯化,在冬季气候条件下虽然能够生存,但其生产性能的发挥受到限制,抗病力降低,繁殖力下降,所以,了解珍珠鸡的养殖技术与发展前景就显得格外重要。珍珠鸡又名珠鸡、珍珠鸟。它原为野生禽类,羽毛有无数细小白色斑点,恰似全身披满白珍珠,形状有点像雌孔雀,头很小。因羽毛美丽,体态优雅,一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。我国最早于1956年从苏联引进珍珠鸡并饲养成功,但30来年一直作为观赏鸟饲养。大规模养殖始于1992年,经过不断摸索,经验的总结,到了2012年养殖技术开始成熟。


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  • 注意对鸡群啄癖的预防,可选择在土鸡20日龄~25日龄的时候将其断喙,方法为上喙断去喙尖的1/2,下喙断去喙尖前尖利端,这样就能够有效地防止喙癖的出现。一旦发现有严重喙癖习惯者,可进行二次断喙修整。
    鸡病防治的重点是肠炎、球虫病、曲霉病和应激病。方法有:在饲料中适当添加多维素,可增强鸡体对疾病的抵抗力,提高鸡的抗应激能力。在日粮中经常添加抗球虫等药物,以防治肠道寄生虫病,但服用同一种药物一般不宜超过五六天。在饮水中添加0.04%的硫酸铜,有防治霉菌病的作用。
    鸡群平均体重是衡量一个鸡群健康与否的重要标志,鸡的体重对于鸡应对外界环境变化、疾病的侵害都有重要的意义,特别是蛋鸡,在产蛋阶段 ,对于营养的需求比较高,自身代谢和维持产蛋都需要能量,在冬季低温情况下还要保持体温,如果营养供应不足,很容易导致鸡的体重出现波动,导致体重下降 ,而且还易患疾病。
    由于鸡体本身对于温度有应激反应,在冬季鸡群的采食量会明显出现增大的情况。 如果鸡群的体重都正常,基本采食欲方面是没有问题的,但如果鸡群体重较轻,则一定要采取办法刺激鸡群进行采食, 从而达到增重的目的; 而对于体重低于标准的,则要采取分离单独饲养方式, 进行额外的营养添加来达到增重目的,使低体重的鸡群体重增加,尽可能提高均匀度。
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  • 注意鸡群营养配置的均衡。在雏鸡阶段,由于其生长速度比较快,与后期生长联系密切,所以,要适时地填料,供应全价的肉鸡饲料。在后期,随着转放牧之后,要开始减少供料次数,由三次向一次过渡。
    为树木提供肥料。鸡粪含有氮、磷、钾等果树、林木生长所需要的元素。据分析,一只鸡一年所排出的鸡粪含氮900克、磷850克、钾450克,按山林养20只鸡/700平方米计算,就相当于人施氮肥18公斤、磷肥17公斤、钾肥9公斤,既提高了土壤的肥力,促进林木生长,节约了肥料,又减少了投资。
    增强鸡群体质。森林养鸡,空气新鲜,水源清洁,环境舒适,有利于鸡只生长发育,减少疾病的发生。森林养鸡离村舍较远,可避免和减少疾病的互相传染。鸡怕潮湿,喜欢在干燥的环境中生活。在多雨的季节里,因空气湿度大、通风少,更易引起饲料、垫料霉变,有利于多种病原菌的繁殖,使鸡群发病。所以,饲养管理要特别精心。
    做好消毒工作。在多雨天气里,多种病菌、病毒在潮湿的环境中极易滋生繁衍,故需加强消毒灭菌工作。一般在潮湿的天气中我们不采用喷雾消毒,因为这会加重鸡舍内的湿度,正确的做法是:可向地面撒些草木灰或生石灰,上面再垫上干净的垫草。
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  • 鸡苗又叫雏鸡。以时间段来划分,0天-50天为雏鸡。刚出壳的雏鸡体内有足够的卵黄,3―5天内可供给雏鸡部分营养物质,适时开食有助于雏鸡腹内蛋黄吸收,有利于胎粪排出,促进其生长发育,是育雏工作中的重要环节。

    开食不宜过早,开食过早会因消化器官脆弱而受到损害,过晚开食则会消耗体力和营养物质,不利于雏鸡生长发育。雏鸡开食多在孵出后12小时~24小时,这段时间开食的死亡率。雏鸡的开食,可在雏鸡充分饮水3小时之后,一但有6-7成的雏鸡可以随意走动,雏鸡群中有一半的雏鸡有啄食行为时开食为宜。鸡苗又叫雏鸡。是指刚孵出的小鸡。

    鸡的种类多,自然鸡苗种类也不少,根据鸡的用途不同可分为肉鸡苗、蛋鸡苗等。各种鸡都有不同的优势和价值。

    珍禽种类来说,有火鸡,又分为尼古拉火鸡苗和贝蒂娜火鸡苗,以及山鸡苗、红腹锦鸡苗、白腹锦鸡苗、珍珠鸡苗,贵妃鸡苗,绿壳蛋鸡苗等。

    家禽品种有:快大黄鸡苗,青脚麻鸡苗,良凤花鸡苗,竹丝鸡苗,黑凤鸡苗。


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  • 育雏要把好“五关”。第一关是消毒关,在进雏前一周要将育雏舍内的地面清扫干净,并用百毒杀或者烧碱对雏舍进行全面的消毒处理。第二关为饮食关,雏鸡进入鸡舍三小时之后,就开始用开食,投食量为6次~8次/天。在两周之后,减少至3次/天,并要保证投食每天都能吃完。第三为密度关,在2周龄以内的雏鸡要保证50只~70只/平方米的密度,到了3周龄~5周龄的时候,将密度控制在30只/平方米,可以根据季节、气候等进行实际的调节。第四关为保温关,雏鸡进入鸡舍之后,要严格控制鸡舍温度,避免温度忽高忽低。第五关为光照关,在雏鸡3日龄内要保证24小时的光照,这样有利于雏鸡的快速成长,提高成活率。在7日龄内要保证光照18小时/天。一周后可采用自然光照。
    灭草驱虫。鸡有取食青草和草籽的习性,对杂草有一定的防除和抑制作用。据试验,林木放养20只鸡/700平方米,杂草只有对照林木的20%左右,鸡数增加,杂草更少。鸡在果园觅食天然食饵,可把树木地面上和草丛中的绝大部分害虫如昆虫、蚂蚁、蚯蚓等吃掉,从而减轻害虫对树木的危害。提高果品的产量和质量。
    及时更换垫料连日阴雨造成长时间的潮湿,鸡舍内的垫料受潮发霉,极易诱发鸡群患曲霉病。 雨天鸡舍内的湿度较大,空气多污浊,更要加强通风,不断地用排气扇将鸡舍内的污浊有害气体和饱和水气及时排出 少喂勤喂,尽量做到当次投喂的饲料的当次吃完,以免饲料留在食槽中被烂泥、雨水污染,剩料也要及时清除,以保证清洁卫生,防止“病从口入”。
    控制饮水量接连,由于鸡舍内湿度过大,容易抑制鸡体的水分代谢,如果饮水量过大,就容易引发肠炎,鸡群拉稀多,继而不断地加大鸡舍内的湿度,使病情蔓延。因此,在雨季要适当控制鸡的饮水量,并及时排出运动场所上淤积的雨水,避免鸡群饮了脏水后感染发病。
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  • 鸡种的选择要以含75%的地方鸡血缘的改良鸡种。在森林土鸡的养殖,一般以公鸡饲养为主,如果要添置母鸡,要将两者分开饲养,切记公母混养。公鸡养殖期在半年左右,母鸡养殖期在半年以上。
    做好消毒工作。在多雨天气里,多种病菌、病毒在潮湿的环境中极易滋生繁衍,故需加强消毒灭菌工作。一般在潮湿的天气中我们不采用喷雾消毒,因为这会加重鸡舍内的湿度,正确的做法是:可向地面撒些草木灰或生石灰,上面再垫上干净的垫草。
    鸡病防治的重点是肠炎、球虫病、曲霉病和应激病。方法有:在饲料中适当添加多维素,可增强鸡体对疾病的抵抗力,提高鸡的抗应激能力。在日粮中经常添加抗球虫等药物,以防治肠道寄生虫病,但服用同一种药物一般不宜超过五六天。在饮水中添加0.04%的硫酸铜,有防治霉菌病的作用。
    鸡群平均体重是衡量一个鸡群健康与否的重要标志,鸡的体重对于鸡应对外界环境变化、疾病的侵害都有重要的意义,特别是蛋鸡,在产蛋阶段 ,对于营养的需求比较高,自身代谢和维持产蛋都需要能量,在冬季低温情况下还要保持体温,如果营养供应不足,很容易导致鸡的体重出现波动,导致体重下降 ,而且还易患疾病。
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    11043097
  • 鸡舍建设要紧靠放牧场地,大约保持在200米左右,尽量做到一群鸡建1个鸡舍,1个鸡舍紧靠一片牧场。鸡舍的建筑面积要在200平方米左右,保证贮纳1500只~2000只鸡的量。在鸡舍内部要构建栖架,育雏舍内要有3米高的活动板房,母鸡舍内要建产蛋窝或产蛋箱。
    注意鸡群营养配置的均衡。在雏鸡阶段,由于其生长速度比较快,与后期生长联系密切,所以,要适时地填料,供应全价的肉鸡饲料。在后期,随着转放牧之后,要开始减少供料次数,由三次向一次过渡。
    及时更换垫料连日阴雨造成长时间的潮湿,鸡舍内的垫料受潮发霉,极易诱发鸡群患曲霉病。 雨天鸡舍内的湿度较大,空气多污浊,更要加强通风,不断地用排气扇将鸡舍内的污浊有害气体和饱和水气及时排出 少喂勤喂,尽量做到当次投喂的饲料的当次吃完,以免饲料留在食槽中被烂泥、雨水污染,剩料也要及时清除,以保证清洁卫生,防止“病从口入”。
    在鸡场的管理上,搞好卫生和消毒工作是非常重要的一个环节。在加强卫生管理方面,要制定严格的卫生管理制度,卫生要做到细致、全面,不漏死角,每天对厂区及鸡舍进行全面的打扫,保证环境的卫生、干净。要建立严格的消毒制度,按照科学的消毒流程,确保厂区内的消毒工作能够做到全覆盖。 对于病死鸡要按照无害化处理流程进行处理,消灭传染源头。对鸡舍内消毒时,最好是带鸡消毒,但在冬季一定要尽可能利用中午进行,中午温度较高,能够避免因消毒而带来的温度差过大,确保温度影响最低。
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  • 山鸡:又叫野鸡、雉鸡。性情活泼,善于奔走而不善飞行,喜欢游走觅食,奔跑速度快,高飞能力差,只能短距离低飞并且不能持久。食量小,食性杂,胃囊较小,容纳的食物也少,喜欢吃一点就走,转一圈回来再吃。山鸡是杂食鸟,喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖山鸡,可以适合大群饲养环境。山鸡具有较高的经济价值,肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高。公山鸡的羽毛艳丽,具有观赏价值,标本可以提供给教学、科研和展览用,还可以作为高雅贵重的装饰品。
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  • 1、性情活泼,善于奔走,不善飞行 雉鸡喜欢游走觅食,奔跑速度快,高飞能力差,只能短距离低飞,而且不能持久。
    2、适应性广,抗寒,耐粗 生活环境从平原到山区,从河流到峡谷,栖息在海拔3003000米的陆地各种生态环境中,夏季能耐受32以上高温,冬季零下35也能在冰天雪地行动觅食,饮冰碴水,不怕雨淋。
    3、食量小,食性杂 雉鸡胃囊较小,容纳的食物也少,喜欢吃一点就走,转一圈回来再吃。人工养殖的雉鸡,以植物性饲料为主,配以鱼粉等动物性饲料。据观察,家养雉鸡上午比下午采食多,早晨天刚亮和下午56时,是全天2次采食高峰;夜间不吃食,喜欢安静环境。
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  • 鸡苗又叫雏鸡。以时间段来划分,0天-50天为雏鸡。刚出壳的雏鸡体内有足够的卵黄,3―5天内可供给雏鸡部分营养物质,适时开食有助于雏鸡腹内蛋黄吸收,有利于胎粪排出,促进其生长发育,是育雏工作中的重要环节。

    开食不宜过早,开食过早会因消化器官脆弱而受到损害,过晚开食则会消耗体力和营养物质,不利于雏鸡生长发育。雏鸡开食多在孵出后12小时~24小时,这段时间开食的死亡率。雏鸡的开食,可在雏鸡充分饮水3小时之后,一但有6-7成的雏鸡可以随意走动,雏鸡群中有一半的雏鸡有啄食行为时开食为宜。

    鸡苗又叫雏鸡。是指刚孵出的小鸡。

    鸡的种类多,自然鸡苗种类也不少,根据鸡的用途不同可分为肉鸡苗、蛋鸡苗等。各种鸡都有不同的优势和价值。

    珍禽种类来说,有火鸡,又分为尼古拉火鸡苗和贝蒂娜火鸡苗,以及山鸡苗、红腹锦鸡苗、白腹锦鸡苗、珍珠鸡苗,贵妃鸡苗,绿壳蛋鸡苗等。

    家禽品种有:快大黄鸡苗,青脚麻鸡苗,良凤花鸡苗,竹丝鸡苗,黑凤鸡苗。


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  • 热水管孵化箱

    容器长95厘米、宽83厘米、高76厘米,外层需采取相应的保温措施(与热水加温式孵化箱同)。箱体分上、中、下三部分。从箱顶到距箱顶31厘米处为上部,从箱底到距箱底33厘米处为下部,上下部之间(仅12厘米)为中部,平放有“目”字形热水管。上下部可分若干层放蛋盘。由于上部在热水管之上,温度较高,宜孵孵化初期的珍禽蛋,下部在热水管的下面,温度稍低,宜孵孵化后期的珍禽蛋。热水管与箱外的热水锅相通,热水锅下置2盏煤油灯。热水温度可通过调整灯火大小来调节。相对湿度可通过增减搭在固定热水管的木栅条上的湿布调节。温度计宜放在箱体中部。一般箱体上部可入孵珍禽蛋750个左右。

    电灯泡平面孵化箱

    制作电灯泡平面孵化箱必需15瓦和25瓦电灯泡各1只,大小纸箱各1个(大套小后周围空4~6厘米),木屑(或谷壳)数千克,纱布、麻袋、薄被各1块,干湿球温度计1支,直径6厘米左右小口盅或小碗1只,直径1?5~2厘米左右管筒(竹或胶质)两小段等材料。由于没有控温设备,故温度调节较艰难(注:如加1支水银导电表控温或用热敏电阻控温仪均可),可凭经验通过加盖麻袋或薄被(视室外气温高低而定),或增大或减少灯泡瓦数来调整温度。深夜电压略高,要注意幸免孵化箱内超温。

    热水加温式孵化箱

    由箱体、蛋盘、热水瓶等组成。箱体由一大一小的纸箱叠套在一起,并在两箱间填实保温材料(如棉花、谷壳、木屑等)制成。箱体内水平放置3~4只盛满热水的玻璃瓶作热源,瓶上盖湿毛巾,两侧各叠放4~6根小方木条,用来调整架在其上的蛋盘与热水瓶的距离,以使蛋盘内的温度稳定在一定数值上,蛋盘上覆盖一些薄棉垫或毛巾保温。一般容积为0.3立方米的孵化箱,约可入孵鹌鹑蛋60~100个。刚加热水时,水温较高,往往超过40℃,这时应将蛋盘上的覆盖物取一些放在热水瓶上而隔热,不使蛋盘内温度过高。约1小时后,由于水温下降较多,应从热水瓶上取下覆盖物返还盖在蛋盘上,并逐渐减少木条的根数,使蛋盘慢慢向热水瓶靠近,保持盘内温度稳定。热水瓶里的热水每隔4~6小时换1次,可在翻蛋、调整蛋盘位置时进行。


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  • 热水加温式孵化箱

    由箱体、蛋盘、热水瓶等组成。箱体由一大一小的纸箱叠套在一起,并在两箱间填实保温材料(如棉花、谷壳、木屑等)制成。箱体内水平放置3~4只盛满热水的玻璃瓶作热源,瓶上盖湿毛巾,两侧各叠放4~6根小方木条,用来调整架在其上的蛋盘与热水瓶的距离,以使蛋盘内的温度稳定在一定数值上,蛋盘上覆盖一些薄棉垫或毛巾保温。一般容积为0.3立方米的孵化箱,约可入孵鹌鹑蛋60~100个。刚加热水时,水温较高,往往超过40℃,这时应将蛋盘上的覆盖物取一些放在热水瓶上而隔热,不使蛋盘内温度过高。约1小时后,由于水温下降较多,应从热水瓶上取下覆盖物返还盖在蛋盘上,并逐渐减少木条的根数,使蛋盘慢慢向热水瓶靠近,保持盘内温度稳定。热水瓶里的热水每隔4~6小时换1次,可在翻蛋、调整蛋盘位置时进行。

    油灯孵化箱

    ①.构造 用木料做一个长200厘米、宽100厘米的保温箱,箱壁厚7厘米,箱壁中空处装填?NBD73?石粉或泡沫塑料碎粒,箱内做成3层木格,使蛋盘保持40度的倾斜,箱顶可用棉被代替。箱的正面要有2个门,供通风和出雏用,在箱的两头离地15厘米处各有2根直径3厘米的铁管,管口各放一盏煤油灯,这4根铁管在箱内斜向上交叉从对面穿出,穿出后向上设一段烟筒。孵化箱内的温度就靠这4根铁管散发的热量来维持。?

      ②.操作 通过调节煤油灯火力的大小,可调节箱内温度的高低。在孵化箱的底部要设置水盘,以调节箱内的湿度。入孵前要预先调试好温度,然后入孵。每天要检查调整温度4~6次,手工翻蛋6~8次。孵化室内的温度20℃左右。在孵化后期注意湿度与通风。煤油灯一次可孵肉鸽、鹌鹑、鹧鸪等珍禽蛋3000个,只需煤油2?5雄性斤左右。只要掌握好火候,同样可取得高孵化率,较电孵机节省资金,但要勤观察、勤调整,并防止火灾。


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  • (一)开食

    初生雏雉初次喂食称“开食”。雏雉出壳24小时就应用玉米或碎米以温水拌均匀地撒在塑料布或浅边饲槽内作为开食。第二天用2/3玉米粉或碎米,1/3全价料饲喂,第四天全部用全价料饲喂到1个月。以后可用自配饲喂到2个月

    (二)开水

    雏鸡出壳后第一次饮水称“开水”,一般雏鸡出壳后,毛干3小时可给万分之一的高锰酸钾溶液作为“开水”。并连饮3天,以消毒肠道后才用常水作为饮水。饮水要清洁,水槽要经常清洗,以保清洁

    (三)开青

    雏雉第一次喂饲料称“开青”,雏雉2—3日龄后,可开始投喂干净切碎的青饲料,可占饲料总量的10%左右拌入日粮中饲喂,也可单独饲喂,不宜过多,以防拉稀,随日龄的增长,可逐渐增到20—30%

    (四)开荤

    雏雉初次投喂动物性饲料,称“开荤”。雏雉第一次喂食初几天内可用蒸熟的鸡蛋(每100只雏雉一个鸡蛋)碎拌于饲料中饲喂作为开荤。7—10日龄后可在饲料掺3—5%的优质鱼粉(淡)以满足雏雉生长发育的营养需要。

    (五)饲喂次数

    开食后1—3日龄,每天饲喂6—7次,3—7日龄后,每天5—6次,7—30日龄,每天5次,1个月龄后每天4次。

    (六)温度、密度、光照和通风

    1、温湿度调控:适宜的育雏温度为:1~3日龄35~34℃,4~7日龄33~32℃,2周龄31~28℃,3周龄27~24℃,4周龄为23~22℃,5周龄后保持常温。相对湿度1~10日龄65%~70%,11日龄以后55%~65%。

    2、密度:随日龄变化,其体重、需用水等也会相应变化,应适时调整饲养密度,增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为:1~10 日龄50~60只/平方米,10~20日龄30~40只/平方米,此后可转入立体笼( 蛋雉育雏用4层笼),21~42日龄20~30只/平方米,43~60日龄10~20只/平方米。

    3、光照时间控制:雏雉对光照要求不太严格,初雏1~3天保持24 小时光照,4~7天保持20~22小时光照,此后,根据雏雉采食情况快转入自然光照。3周前后转入立体笼时,第1个晚上要全加光照,以使雏雉尽快适应新环境,多采用3瓦/平方米为宜,待雉群大部分采食、饮水后, 即可采用自然光照。

    4、通风换气及室内环境控制:室内空气流通不好,氨气浓度过大,会直接影响雉鸡的生长发育,并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气,保持室内空气新鲜,及时清粪、清扫地面,维持适宜的温度,定期带鸡消毒,及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。

    (七)断啄

    1、雏雉从5日龄开始出现相互啄羽、啄肛等不良的啄癖行为,到50日龄更甚,尤其是饲养密度大,动物性蛋白质不足,或缺乏矿物质元素和维生素等的情况下,啄癖尤为更甚,是影响雏雉正常生长发育和成活率的重要因素。

    2、一般在10—15日龄间对雏雉应进行第一次断啄,50—60日龄进行第二次断啄。种用雉鸡在产蛋之前进行第三次断啄。

    3、断啄可用剪刀或烙铁按一定的比例断其雉鸡的上啄尖。公鸡要比母鸡稍留长一点,母鸡断啄的长度为啄尖至鼻孔下边缘的1/2,公鸡为1/3。

    4、断啄后,饲盘中的饲料应加厚一些,以利于啄食,饲料中可添加一点维生素K3,以利止血。

    (八)育成期限

    雏雉饲养到60日龄就进入育成期。这时公雉的体重可达3市斤左右,母雉可达2市斤左右,除选为利公雉和种母雉的鸡外,其余者可划入商品肉用仔雉饲养,按期出栏。做种用的雉鸡可按雄、雌进行分群饲养。由育雏期转为育成期时,按原来育雏群放养,以免引起动和不安,饲养应以每平方米4—5只为宜。61日龄到120日龄为育成期,以后为成年期。


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  • 一、养殖场地

    养殖场地应选择避风向阳、地形干燥,环境安静、交通便利之处。笼舍的高应在1.2米左右为宜,笼舍要有活动室、产蛋室(窝)、饲喂室等,饲喂室要有水槽和食槽,运动场用网封闭,以防外逃。

    二、选种

    常见品种有中国环颈雏鸡、左家雏鸡、黑化雏鸡、浅金黄色雏鸡、白雏鸡、特大型雏鸡等。优质雏鸡身上的黑白斑点大而稀疏,排列均匀如同花生米大小。优良雏鸡的羽毛显得松软、丰厚,给入其肉质脆软之感;年龄愈小头与体愈偏圆,嘴、足、尾愈短。

    三、育雏期的饲养管理

    雏鸡苗注意保温度,1—3日龄为40—35℃,4—5日龄为34—33℃,6—8日龄33—32℃,9—12日龄32—30℃,13—20日龄为30—28℃,以后可为常温。在实际操作中,保温以在箱内自由活动、非常活泼为准。保持舍内空气新鲜,特别是冬季,一定要处理好保温和通风关系。

    开食时先用0.1%高锰酸钾水滴喂数滴,1天后用5%葡萄糖和0.1%维生素C混合液与少量饲料拌匀饲喂。根据营养、饲料需要量及饲料配方,制作质地较软的饲料。1—2周龄时,每3小时喂1次,每日喂5—7次;3—5周龄时,每4小时1次,每天喂4—5次,5周龄后每天3—4次,以后正常饲喂。

    及时调整饲养密度。1-10日龄50-60只/米2;10—20日龄 30—40只/米2;20—40日龄20只/米2;40-56日龄10只/米2 。用剪刀或电热断嚎器及时断嚎。


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  • 育成期的饲养管理

    商品堆鸡的饲养,除发情期前后外,都以含动物蛋白质较少的饲料为好。在饲养过程中,保证供应充足、清洁的饮水。蛋用雏鸡 舍10-23℃为宜,肉用堆鸡舍21-25℃为宜。相对湿度以55%~60%为宜。雨季节可在舍内及运动场多设栖架,避免潮湿对难鸡带来的不良影响。

    青年难鸡的最适合饲养密度为每平方来3只。公母要分群翻 乔,公母比例为1:3, 150日龄后合群。运动场为10 米2只,每群200只。蛋用堆鸡在180日龄时开产。

    产蛋难鸡的饲养管理

    在产蛋高峰期,雏鸡饲料的粗蛋白含量应达到23%—26%,比普通家鸡高,饲料以全价优质配合饲料为主。应保证充足的青饲料以补充维生素和微量元素。注意适当增喂沙砾,供给足49、清沽的饮水。

    产蛋期难鸡每天保证16-18小时光照。每平方米设3瓦的灯泡,离地2米高。鸡舍要保持凉爽。配备足够的产蛋箱,严禁惊吓鸡群。

    卫生防疫

    搞好环境卫生,做好鸡舍和运动场消毒。消毒1周两次,可用氨酸钠、百毒杀、菌灭灵,水槽、食器每天用消毒水刷洗一次。

    参考免疫程序:4—5周龄进行新城疫Ⅲ系、Ⅳ系疫苗饮水接种,9—11周龄时用鸡新城疫Ⅱ系滴鼻点眼或用Ⅰ系疫苗皮下接种。遇阴雨天还要注意禽霍乱、球虫病的发生。在饲料中常喂大蒜素或生姜粉末以增强抵抗力。


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  •   注意鸡群营养配置的均衡。在雏鸡阶段,由于其生长速度比较快,与后期生长联系密切,所以,要适时地填料,供应全价的肉鸡饲料。在后期,随着转放牧之后,要开始减少供料次数,由三次向一次过渡。

      注意对鸡群啄癖的预防,可选择在土鸡20日龄~25日龄的时候将其断喙,方法为上喙断去喙尖的1/2,下喙断去喙尖前尖利端,这样就能够有效地防止喙癖的出现。一旦发现有严重喙癖习惯者,可进行二次断喙修整。

      土鸡养殖优点

      1.灭草驱虫。鸡有取食青草和草籽的习性,对杂草有一定的防除和抑制作用。据试验,林木放养20只鸡/700平方米,杂草只有对照林木的20%左右,鸡数增加,杂草更少。鸡在果园觅食天然食饵,可把树木地面上和草丛中的绝大部分害虫如昆虫、蚂蚁、蚯蚓等吃掉,从而减轻害虫对树木的危害。提高果品的产量和质量。

      2.为树木提供肥料。鸡粪含有氮、磷、钾等果树、林木生长所需要的元素。据分析,一只鸡一年所排出的鸡粪含氮900克、磷850克、钾450克,按山林养20只鸡/700平方米计算,就相当于人施氮肥18公斤、磷肥17公斤、钾肥9公斤,既提高了土壤的肥力,促进林木生长,节约了肥料,又减少了投资。

      3.增强鸡群体质。森林养鸡,空气新鲜,水源清洁,环境舒适,有利于鸡只生长发育,减少疾病的发生。森林养鸡离村舍较远,可避免和减少疾病的互相传染。

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  •   土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。土鸡科学管理很重要:

      ①雏鸡进入育雏室,第一周每平方米50只,且隔开为一群,在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只,撤去铺草,使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只,之后为10只。

      ②按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。

      ③鸡舍温度第一周为32℃,以后每周降2.5℃,至自然温度21℃时脱温。

      ④采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法,使鸡的活动与休息适量,促进土鸡的生长和提高饲料利用率,同时节豹电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。

      ⑤雏鸡25日龄方可放牧,这是保证成活率高的重要因素之一。

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  •   高温对蛋鸡内分泌学的影响

      热应激引起机体内分泌的生理失调,这是造成蛋鸡生产性能下降的一个重要因素。高温导致下丘脑促性腺激素释放激素(GnRH)和垂体前叶促性腺激素的分泌减少,所以促卵泡激素(FSH)、促黄体激素(LH)和催乳激素(LTH)生成减少,雌二醇的分泌率明显降低,从而影响了卵泡的生长发育、成熟和排卵数的减少。

      在急性热应激时,肾上腺皮质激素的合成和释放增加,血液中皮质酮浓度升高。糖皮质激素促进脂类、蛋白质的分解和糖异生作用,防止发炎从而提高机体总抵抗力。盐皮质激素的主要作用是调节无机盐和水代谢。肾上腺素分泌增多会引起血管的收缩,使内腔器官血流量减少,从而影响消化系统正常的生理机能,导致产蛋率下降。说明蛋鸡力图减少产热的化学调节失调,引起产蛋性能急剧下降。

      高温对鸡免疫功能的影响

      热应激导致血清皮质类固醇的升高,皮质类固醇进入淋巴细胞,抑制细胞增生因子或白介素II的产生。糖皮质激素抑制机体的免疫器官和淋巴组织的蛋白质合成,引起肌体免疫抑制。长时间过多分泌,可导致胸腺和淋巴节萎缩,嗜酸性白血球和淋巴细胞减少,机体免疫力降低。

      鸡受到热应激后,免疫器官受到不同程度的损伤,造成免疫功能下降。热应激降低血液中Ig平及外源抗原的抗体滴度,增加异嗜性白细胞和淋巴细胞的比率。鸡新城疫、流感等疫苗的免疫效果均会受影响。

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  •   阉鸡后伤口出现溃烂、出栏时有的阉鸡烂阉口,次鸡多,会严重影响经济效益。因此,做好阉鸡过程中的消毒措施和阉鸡后的护理措施非常重要。

      1、公鸡阉割后因流血及伤口,抵抗力显著下降,在恶劣的气候条件下,如下雨、潮湿、寒冷,很易得病和伤口感染,使死亡率增大。故阉割时应选择天气晴朗、温和的日子进行。

      2、阉割时的鸡群必须健康,凡残次、瘦弱和带病鸡只不能阉割。

      3、阉割前做好阉割器具的消毒、阉割部位的消毒,准备后止血药物。

      4、为了减少公鸡在手术期间的流血,在阉割前后一周内增加有助止血的维生素K饲喂,每公斤饲料加2~4毫克。

      5、在手术后,为了减少伤口的感染,在手术后3天内每天注射一次抗生素,如青霉素、链毒素混合液或庆大霉素。前者用量,青霉素5万单位/只、链霉素10万单位/只;后者每只每次用l万单位。但庆大霉素和链霉素不能同时使用,因为这两种药同是氨基甙类,同时使用可增加毒性。

      6、阉割后10天内不准放养,应笼养或栏养;不能合群,即阉割前不同栏的公鸡,阉割后不能合栏,因会引起争斗,致使伤口流血或难于愈合,引起死亡。

      7、养鸡技术阉割后的小公鸡要仔细护理,如发现皮下有臌气现象,要用针刺破放气;如伤口化脓,要用盐水洗去脓汁,撒上消炎粉,促使伤口愈合。

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  • 鸡种的选择要以含75%的地方鸡血缘的改良鸡种。在森林土鸡的养殖,一般以公鸡饲养为主,如果要添置母鸡,要将两者分开饲养,切记公母混养。公鸡养殖期在半年左右,母鸡养殖期在半年以上。
    做好日常管理的5个环节。第一,放牧最佳期为4月~10月,因为这个时候虫草茂盛,可采食足够的天然饲料。第二,适时地转入大棚饲养,在雏鸡培育30天左右的时候,大约也就是体重在0.4公斤左右的时候开始转入大棚饲养。开始适用于野外放牧,刚开始放牧的时间要短一些,以后逐渐的延长,范围也是由近及远,逐渐扩大范围,使鸡群适应放养。第三,合理调食,放养期的补料也是至关重要的,要坚持“早少,晚适量”的原则。也就是说早期其觅食能力有限,所以需要在喂养饲料中添加适量的补料,利于其生长。在其开始慢慢习惯放牧饲养的时候,考虑到鸡肉本身的品质,只要做到适量补充饲料就可以了。第四,注意搭建一些简易的避荫棚,同时放置饮水器。目的在于高温、暴风等恶劣天气条件下,可以帮助鸡群来遮阴、休息、饮水等等,降低意外情况对鸡群所造成的损失。第五,要严格控制放养的范围,密度不要过大,可用丝网将放养区隔开。在放牧期间,要加强巡视的频率,避免鸡只逃跑,可有效地提高饲料的利用率。
    按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。 鸡舍温度第一周为32℃,以后每周降2.5℃,至自然温度21℃时脱温。 采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法,使鸡的活动与休息适量,促进土鸡的生长和提高饲料利用率,同时节豹电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。 雏鸡25日龄方可放牧,这是保证成活率高的重要因素之一。
    寄生虫对于鸡的生长影响很大,一定要做好防控工作,在饲养环境不好,或者鸡舍卫生条件差的情况,寄生虫如鸡虱、鸡螨虫就会大量滋生,一旦长期存在就会加速鸡体内营养的流失,导致鸡的营养不良,从而导致鸡的体重出现波动,所以要加强鸡舍环境的管理,做好卫生工作,定期进行消毒及驱虫,确保鸡群健康的生长。
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  • 山鸡(学名:Lophura swinhoii),又叫凰、雉鸡。性情活泼,善于奔走并善飞行,喜欢游走觅食,奔跑速度快,高飞能力不强,只能短距离低飞并且不能持久。食量小,食性杂,胃囊较小,容纳的食物也少,喜欢吃一点就走,转一圈回来再吃。

    山鸡是杂食鸟,喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖山鸡,可以适合大群饲养环境。山鸡具有较高的经济价值,肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高。公山鸡的羽毛艳丽,具有观赏价值,标本可以提供给教学、科研和展览用,还可以作为高雅贵重的装饰品。

    体形较家鸡略小,但尾巴却较长得多。雄鸟羽色华丽,分布在东部的几个亚种,颈部都有白色颈圈,与金属绿色的颈部,形成显著的对比;尾羽长而有横斑。雌鸟的羽色暗淡,大都为褐和棕黄色,而杂以黑斑;尾羽也较短。

    雄鸟成鸟(春羽):前额和上嘴基部的羽毛黑色;头顶呈青铜褐色,两侧有白色眉纹;眼周和颊部的皮肤裸出,呈绯红色;在这裸出部上,还有一小块蓝黑色短羽,位于眼的下面;耳羽簇黑色闪蓝,羽端方形,活时能耸立起;颈部黑色,而有绿色或紫色金属反光;颈部下方有一白色颈环(这白环在前颈有中断)。上背的羽毛,轴部黑褐,羽片的大部分白色,外面具“V”形黑纹,纹的外面还有浅金黄色宽边。下背及腰浅蓝灰,靠近中央的羽毛还具有黄、黑和深蓝相闾排列的短小横斑;尾上覆羽转为污黄灰色;腰侧丛生栗黄色发状羽毛。两肩及翅上的内侧覆羽白色(羽干两侧黑褐),外围以黑色狭纹,黑纹的外围还有紫栗色宽阔边缘,两翅的其余覆羽大都浅蓝灰,大覆羽的边缘稍杂以紫栗色;飞羽浅褐,杂以淡黄近白的点斑和横斑,中央尾羽黄灰,并具有一系列的黑色横斑。这些黑斑转为紫红色,而伸入于同色而较浅淡的尾羽边缘;外侧尾羽也有黑色横斑,但仅于外羽片才见有浅紫红色边缘。胸部呈带紫的铜红色,有金属反光,羽端具有倒置的锚状黑斑;两胁淡黄,各羽在尖端处有一大形的黑斑;腹部黑褐,尾下覆羽栗色。翅下覆羽黄白色,而杂以暗色细斑。


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  •   正确选用饲料。根据山鸡不同饲养阶段对饲料的营养要求,适时更换饲料配方,饲喂优质全价的配合饲料,特别注意含硫氨基酸及微量元素、维生素的补充,选用有经济实力和技术实力、重质量守信誉的大型饲料厂的饲料产品。为保持山鸡的野味,日粮中经常补充蚯蚓等鲜活饲料及青草、蔬菜等青绿饲料。鲜活料的补充量以占口粮的5%--10%为宜,青绿饲料的补充量以占日粮的50%--20%为宜,应根据饲料的价格和来源灵活掌握。

      做好日常管理工作。山鸡是以植物饲料为主的杂食性特禽。对饲料选择性不强,一般饲料均喜欢吃,但特别爱吃颗粒料。刚出壳两周内的山鸡,需要补充动物性蛋白质,这是在自然生态环境下形成的特点,在人工进行饲料配合时应加以注意。要密切注意温度变化,适时调整舍内温度。适当增加光照,提高鸡只的采食量。一日三次饲喂,要定时定量。每天清扫一次鸡舍和周围环境。注意观察所排粪便的颜色和性状,及时了解鸡群健康状况,对死亡的鸡只要及时解剖,分析查找原因。要保持鸡舍的安静,杜绝粗暴驱赶和大声喧哗,严禁狗、猫等小动物窜入。饲养员及所穿衣服的颜色要相对固定,以免鸡只因人员和服装颜色改变而发生应激。

      切实做好防疫和消毒工作。要做到定期对鸡舍、用具和环境的清洁消毒,定期更换消毒池内的消毒液,定期灭鼠、灭蚊、灭蝇。严格控制人员特别是鸡贩、蛋贩和车辆随意出入鸡舍。妥善处理鸡粪、病死鸡、污水和垃圾。实行“全进全出”制度,长期坚持使用带鸡消毒。

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  • 注意对鸡群啄癖的预防,可选择在土鸡20日龄~25日龄的时候将其断喙,方法为上喙断去喙尖的1/2,下喙断去喙尖前尖利端,这样就能够有效地防止喙癖的出现。一旦发现有严重喙癖习惯者,可进行二次断喙修整。
    做好消毒工作。在多雨天气里,多种病菌、病毒在潮湿的环境中极易滋生繁衍,故需加强消毒灭菌工作。一般在潮湿的天气中我们不采用喷雾消毒,因为这会加重鸡舍内的湿度,正确的做法是:可向地面撒些草木灰或生石灰,上面再垫上干净的垫草。
    雏鸡进入育雏室,第一周每平方米50只,且隔开为一群,在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只,撤去铺草,使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只,之后为10只。
    按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。 鸡舍温度第一周为32℃,以后每周降2.5℃,至自然温度21℃时脱温。 采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法,使鸡的活动与休息适量,促进土鸡的生长和提高饲料利用率,同时节豹电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。 雏鸡25日龄方可放牧,这是保证成活率高的重要因素之一。
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  • 鸡种的选择要以含75%的地方鸡血缘的改良鸡种。在森林土鸡的养殖,一般以公鸡饲养为主,如果要添置母鸡,要将两者分开饲养,切记公母混养。公鸡养殖期在半年左右,母鸡养殖期在半年以上。
    做好日常管理的5个环节。第一,放牧最佳期为4月~10月,因为这个时候虫草茂盛,可采食足够的天然饲料。第二,适时地转入大棚饲养,在雏鸡培育30天左右的时候,大约也就是体重在0.4公斤左右的时候开始转入大棚饲养。开始适用于野外放牧,刚开始放牧的时间要短一些,以后逐渐的延长,范围也是由近及远,逐渐扩大范围,使鸡群适应放养。第三,合理调食,放养期的补料也是至关重要的,要坚持“早少,晚适量”的原则。也就是说早期其觅食能力有限,所以需要在喂养饲料中添加适量的补料,利于其生长。在其开始慢慢习惯放牧饲养的时候,考虑到鸡肉本身的品质,只要做到适量补充饲料就可以了。第四,注意搭建一些简易的避荫棚,同时放置饮水器。目的在于高温、暴风等恶劣天气条件下,可以帮助鸡群来遮阴、休息、饮水等等,降低意外情况对鸡群所造成的损失。第五,要严格控制放养的范围,密度不要过大,可用丝网将放养区隔开。在放牧期间,要加强巡视的频率,避免鸡只逃跑,可有效地提高饲料的利用率。
    控制饮水量接连,由于鸡舍内湿度过大,容易抑制鸡体的水分代谢,如果饮水量过大,就容易引发肠炎,鸡群拉稀多,继而不断地加大鸡舍内的湿度,使病情蔓延。因此,在雨季要适当控制鸡的饮水量,并及时排出运动场所上淤积的雨水,避免鸡群饮了脏水后感染发病。
    冬季因为气温降低,会导致各方面的环境条件都随之而变,对鸡的生长影响很大。因此,冬季养鸡更需要注意给鸡创造良好的生长环境, 在温度、 湿度、 空气质量、 鸡舍卫生、 饲料供给等方面进行高质量的管理,确保鸡的体重基本稳定,提高抗病能力。
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  • 做好日常管理的5个环节。第一,放牧最佳期为4月~10月,因为这个时候虫草茂盛,可采食足够的天然饲料。第二,适时地转入大棚饲养,在雏鸡培育30天左右的时候,大约也就是体重在0.4公斤左右的时候开始转入大棚饲养。开始适用于野外放牧,刚开始放牧的时间要短一些,以后逐渐的延长,范围也是由近及远,逐渐扩大范围,使鸡群适应放养。第三,合理调食,放养期的补料也是至关重要的,要坚持“早少,晚适量”的原则。也就是说早期其觅食能力有限,所以需要在喂养饲料中添加适量的补料,利于其生长。在其开始慢慢习惯放牧饲养的时候,考虑到鸡肉本身的品质,只要做到适量补充饲料就可以了。第四,注意搭建一些简易的避荫棚,同时放置饮水器。目的在于高温、暴风等恶劣天气条件下,可以帮助鸡群来遮阴、休息、饮水等等,降低意外情况对鸡群所造成的损失。第五,要严格控制放养的范围,密度不要过大,可用丝网将放养区隔开。在放牧期间,要加强巡视的频率,避免鸡只逃跑,可有效地提高饲料的利用率。
    灭草驱虫。鸡有取食青草和草籽的习性,对杂草有一定的防除和抑制作用。据试验,林木放养20只鸡/700平方米,杂草只有对照林木的20%左右,鸡数增加,杂草更少。鸡在果园觅食天然食饵,可把树木地面上和草丛中的绝大部分害虫如昆虫、蚂蚁、蚯蚓等吃掉,从而减轻害虫对树木的危害。提高果品的产量和质量。
    为树木提供肥料。鸡粪含有氮、磷、钾等果树、林木生长所需要的元素。据分析,一只鸡一年所排出的鸡粪含氮900克、磷850克、钾450克,按山林养20只鸡/700平方米计算,就相当于人施氮肥18公斤、磷肥17公斤、钾肥9公斤,既提高了土壤的肥力,促进林木生长,节约了肥料,又减少了投资。
    冬季因为气温降低,会导致各方面的环境条件都随之而变,对鸡的生长影响很大。因此,冬季养鸡更需要注意给鸡创造良好的生长环境, 在温度、 湿度、 空气质量、 鸡舍卫生、 饲料供给等方面进行高质量的管理,确保鸡的体重基本稳定,提高抗病能力。
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  • 中国鸡文化源远流长,内涵丰富多彩。在甘肃天水西山坪大地湾一期文化中,已经发现了距今8000年左右的家鸡我国甲骨文中有“鸡”字,说明我国远在 3000多年前就认识鸡,养鸡在我国已经有8000年的历史,有文字可查的历史至少也有 3000多年,是世界上最早养鸡的国家之一,也是最早发现鸡有多种药用价值的国家。在中国的传统文化中,龙和凤都是神化的动物,鸡却是一种身世不凡的灵禽,例如凤的形象来源于鸡。《太平御览》:“黄帝之时,以凤为鸡。”传说鸡为日中乌,鸡鸣日出,带来光明,能够驱逐妖魔鬼怪。据考,晋董勋《答问礼俗》中说:正月初一为鸡日,正旦画鸡于门。魏晋时期,鸡成了门画中辟邪镇妖之物。南朝宗檩撰《荆楚岁时记》也载有“正月一日……贴画鸡户上,悬苇索于其上,插桃符其傍,百鬼畏之”。此习俗流传下来,使在门楣上贴鸡成为四川成都一带春节的习俗。过去在桃花坞年画中也有“鸡王镇宅”的年画,图案上是一只大公鸡口衔毒虫。斗鸡在我国历史上久盛不衰,曾被人们作为消遣和夸豪斗胜的手段,这从考古出土的汉代石刻和画像砖上可见形象逼真的斗鸡图。《战国策·齐策》最早记载我国先秦时期的斗鸡娱乐:“临淄之中七万户……其民无不吹竽鼓瑟,弹琴击筑,斗鸡走狗,六博蹋鞠者。”斗鸡的风气在唐代很盛行,尤其是特权阶层的人物———宠信宦官、王孙公子。斗鸡以后又推广到军中,用以激励战士的勇气,提高兵卒的斗志,当年日本遣使来朝,曾把斗鸡的见闻介绍回国,日本也仿效一时。以后又传向老挝、越南、菲律宾等国。如今国内和世界各地还有斗鸡。老挝和越南( 1968年)、菲律宾( 1997)等国都曾发行过斗鸡邮票;古巴1981年 5月 25日发行的《斗鸡》邮票的 1套,全 6枚,图 6为第一枚,是一只昂首好斗的斗鸡。菲律宾 1997年 12月 18日发行了《斗鸡》邮票,全套 8枚(两个四方连)和 2枚小型张,邮票描绘斗鸡用的鸡,小型张描绘两鸡相斗的场面。雄鸡作为善斗的勇士,它的气魄和英姿,自古以来就深受文人墨客的赏识,常以雄鸡作为诗、画创作的素材。例如,《诗经·风雨》云“风雨如晦,鸡鸣不已”,后来“风雨如晦,鸡鸣不已”被引申为形容在风雨飘摇、动乱黑暗的年代,有正义感的君子还是坚持操守,勇敢地为理想而斗争。画家徐悲鸿曾创作《雨中鸡鸣》,朱宣咸创作中国画《金鸡赛菊》、《丝瓜小鸡》、《鸡》等都是非常优秀的以鸡为题材的美术作品。在中国古代,没有报时的钟表,人们日出而作,日入而息。以天亮作为一天工作的开始,而何时天亮却是由公鸡报晓来决定,人们信赖公鸡,是因为公鸡有信德,而雄鸡报时从不会报错,古人说这是“守夜不失时”,是信德的表现。俗话说“三更灯火五更鸡”,按今人的话说,就是鸡有勤奋、准确、守纪律、不误时、认真负责的好品德。晋代祖逖“闻鸡起舞”的故事,鼓舞着人们的斗志,竟被誉为“人之楷模”。现代人们赞美鸡,主要是赞美鸡的武勇之德和守时报晓之信德。例如,我国发行的生肖邮票《辛酉年》( T.58),原画是画家张汀创作的,他采用夸张和浪漫的手法,描绘出一只五彩缤纷、英姿勃勃的花公鸡。它引颈昂首、振奋抖扬、雄视而立,是一位勇士,是一位英雄,又是时间前进的响亮号角!我国各地启用的纪念邮戳也大多以昂首挺胸的“金鸡报晓”为主图。欧洲有的国家还习惯以雄鸡图案作为风向标,多哥 1973年发行的《国际气象组织成立 100周年》纪念邮票即以鸡为主图。

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  • 鸡舍建设要紧靠放牧场地,大约保持在200米左右,尽量做到一群鸡建1个鸡舍,1个鸡舍紧靠一片牧场。鸡舍的建筑面积要在200平方米左右,保证贮纳1500只~2000只鸡的量。在鸡舍内部要构建栖架,育雏舍内要有3米高的活动板房,母鸡舍内要建产蛋窝或产蛋箱。
    控制饮水量接连,由于鸡舍内湿度过大,容易抑制鸡体的水分代谢,如果饮水量过大,就容易引发肠炎,鸡群拉稀多,继而不断地加大鸡舍内的湿度,使病情蔓延。因此,在雨季要适当控制鸡的饮水量,并及时排出运动场所上淤积的雨水,避免鸡群饮了脏水后感染发病。
    鸡病防治的重点是肠炎、球虫病、曲霉病和应激病。方法有:在饲料中适当添加多维素,可增强鸡体对疾病的抵抗力,提高鸡的抗应激能力。在日粮中经常添加抗球虫等药物,以防治肠道寄生虫病,但服用同一种药物一般不宜超过五六天。在饮水中添加0.04%的硫酸铜,有防治霉菌病的作用。
    冬季因为气温降低,会导致各方面的环境条件都随之而变,对鸡的生长影响很大。因此,冬季养鸡更需要注意给鸡创造良好的生长环境, 在温度、 湿度、 空气质量、 鸡舍卫生、 饲料供给等方面进行高质量的管理,确保鸡的体重基本稳定,提高抗病能力。
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